16 agosto 2013

DICA DO SOMMELIER: VINHO KUENTZ

Holla chicas y chicos! Bien?! Final de semana dando o ar da graça e o que vem a mente? Diversão? Descanso? Seja qual for a opção, tomar uma taça de um bom vinho, é sempre uma boa pedida, não concordam? E para dar aquela super dica, abro o espaço para o nosso querido Luiz Augusto, Sommelier do Dee Vine Bistrô (Shopping Barra Garden). Nos acompanhe...

"Alsacia, é uma pequena e especial região francesa, vizinha da Alemanha e Suissa que elabora vinhos da mais alta qualidade. Essa região, foi durante muitos séculos alvo de guerras entre a França e Alemanha, pela conquista e soberania do território.

Seus vinhos são de grande qualidade, quase todos de uvas brancas de Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Grigio, Muscat, que refletem brilho, aromas cítricos, florais, frutados e até minerais. Tem boca rica e plena em acidez e frescor.

Uma harmonização interessante é um ceviche, um grelhado de peixes ou uma deliciosa muqueca com riesling tradition da vinícola francesa Kuentz – Bas. O Vinho Kuentz – Bas Riesling Tradition no Dee Vine por R$96,00." Bons drinks!!


Ficha técnica:
Pais: França
Região: Alsácia
Uva:Riesling
Safra: 2011
Álcool: 12,5%

Bons Vinhos!

Luiz Augusto
Sommelier

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