21 julho 2014

CASA & DECORAÇÃO: MESA DE JANTAR DE ANIVERSÁRIO

No último dia 07 foi aniversário do amor e para não passar em branco (já que iríamos comemorar com churrasco em família no dia seguinte, no jogo do Brasíl x Alemanha, que enfim, nem vou comentar) , fiz um jantarzinho a dois. Para a ocasião, preparei um risoto de carne seca.

Para acompanhar, um vinho/espumante Aurora Rosé (o tipo BB: bom e barato. E não desdenhem, porque apesar de não ser nenhum Cabernet Sauvignon ou Chardonnay, está entre os 100 melhores do mundo. Para conferir, veja a lista aqui  onde o vinho está na 56ª posição. A matéria sobre o assunto está aqui).

Eu confesso que curti bastante, aliás, devo admitir que estou adorando essa ideia de montar mesas para o jantar (ficar pensando na coordenação de pratos, jogo americano e afins). E vocês, o que acharam?

Curiosidades sobre a harmonização de pratos e vinhos:
* Chardonnay: risoto de queijos ou de legumes
* Sauvignon Blanc: risoto de limão, de salmão, de queijos azuis ou de frutos do mar
* Pinot Noir: risoto de carne, linguiça, charque, cordeiro ou cogumelos
* Merlot: risoto de bacalhau
* Rosé: combina com a maioria dos risotos


Fotos: Luzia Cardoso

Nenhum comentário:

Postar um comentário

COLEÇÃO LIMITED CRIS BARROS PRA INSPIRAR!

Fotos: Reprodução Sou apaixonada pelo trabalho da Cris Barros. Sempre inovando, sua coleção a cada estação é singular e inspirador...